Recette pour 4 personnes
Ingredients :
2 bananes coupées en rondelles.
100 gr. de riz parfumé cuit.
20 cl. de lait de coco.
1 cuillerée à café d'extrait de vanille.
2 cuillerées à soupe de miel.
5 cl. d'eau.
10 gr. de fruits confits.
1 cuillerée à café de noix de cajou concassée.
½ cuillerée à café de cannelle.
Préparation :
Dans une poêle, mélanger les bananes, les fruits confits, l'eau, le miel, la vanille, la cannelle et les noix de cajou.
Chauffer à feu vif puis diminuer sur feu doux durant 10 minutes.
Ajouter le riz et le lait de coco. Bien mélanger
Laisser cuire 10 minutes et servir chaud.